海洋旅游学院依托舟山群岛新区得天独厚的海洋旅游资源，致力于培养面向国内外豪华邮轮、高星级酒店和食品检测、食品贮运与营销的高素质专业化的服务型、技术技能型人才。2011年以来，学院根据现代海洋旅游业发展的需要，不断开拓海洋旅游新专业新领域，率先在全国、全省开设了国际邮轮乘务管理专业，是“浙江省海洋旅游人才培养基地”。目前，已经开设国际邮轮乘务管理、国际邮轮乘务管理（领队方向）、食品检测技术、食品贮运与营销等3个专业，其中国际邮轮乘务管理专业是浙江省“十三五”期间特色专业和交通部行指委“十三五”期间骨干专业。现有全日制在校生1100多名，教职工46名，其中专任教师30名。专任教师中，高级职称教师7名，中级职称18名，具有全国导游员资格证考评员、茶艺考评员、食品操作工考评员等资格的双师素质教师17名，硕士学历（学位）21名，为培养高素质服务技能型国际邮轮乘务管理和食品检测、贮运与营销专门人才提供了雄厚的师资力量。学院拥有国际邮轮综合实训中心-海邮驿站、国际邮轮虚拟仿真实训中心、国际邮轮客舱实训中心、国际邮轮餐饮实训室、禅修室、香艺室、茶艺室、微生物实验室、食品工艺实训室、专业形体房、多功能语音室等16个实训中心（实训室），专业实训条件优越。

学院采取校企合作、工学结合的办学方式，与上海东湖集团、首旅集团、开元旅业集团、希尔顿酒店集团、洲际酒店集团、厦门海陆海事、中江国际集团、浙江海中洲集团、浙江兴业公司、浙江海力生集团、浙江一鸣食品股份有限公司、津味实业（上海）有限公司、浙江冠素堂食品有限公司等知名企业保持着合作办学关系。 与美国皇家加勒比邮轮公司、美国嘉年华邮轮公司、意大利歌诗达邮轮公司、香港丽星邮轮公司、海航集团等国内外著名邮轮公司建有长期合作关系。国际邮轮乘务管理专业学生毕业后，均有机会到国内外著名邮轮公司、国内外高星级酒店、国内邮轮码头、国际旅行社、国内著名景区等工作就业，其中上国内外著名邮轮公司工作的比率达50%以上。食品类专业学生毕业后到国内食品检测机构、食品加工企业和国内著名餐饮企业工作就业。